martes, 9 de abril de 2013

Panna cotta con frutos rojos

Hola a tod@s!!! El día 6 de abril, este blog cumplió su primer añito!!!

La verdad es que cuando me decidí a abrirlo no esperaba que me gratificara tanto, hacer los postres, sacarle las fotitos de rigor, subirlas, visitar sus blogs, leer los comentarios, hacer amistades, aprender tanto!!!! Mil gracias a todos los que han participado a que La Cupcakeira sea lo que es hoy por hoy!!


La panna cotta (en italiano literalmente ‘nata cocida’) es un postre típico de la región italiana del Piamonte, Elaborado a partir de crema de lecheazúcar y gelatina, que se suele adornar con mermeladas de frutas rojas. Recuerda al flan, pero su sabor es más lácteo y tiene una textura característica.

Yo me decidí por hacer algunas de vainilla y otras de chocolate!!! Y estaban deliciosas!! Además es un postre muy sencillo, se puede acompañar de dulce de leche, chocolate, toffee, o como en mi caso, con frutos rojos.

Ingredientes 


6 Panna cottas individuales:

  • 500 ml de nata para montar
  • 100 gr. de azúcar
  • 4 hojas de gelatina
  • 1 cucharadita de azúcar vainillado o una vaina de vainilla
  • Para el chocolate unas cucharadas de cacao en polvo

Para la salsa:
  • 150 gr. de frutos rojos variados (arándanos, frambuesas, moras, grosellas, fresitas, etc)
  • 1 ó 2 cucharadas de azúcar
  • Zumo de ½ limón
Preparación:

  • Introduce las hojas de gelatina en un bol con agua fría y deja que se hidraten bien. 
  • Engrasamos los moldes con un poco de aceite para evitar que la panna cotta se pegue.
  • Pondremos la nata en un cazo con el azúcar, la vainilla y si lleva chocolate también se lo añadimos, llevaremos a ebullición removiendo de vez en cuando.
  • Retiramos del fuego, añadimos las hojas de gelatina bien escurridas, mezclamos bien y dejamos enfriar. 
  • Si le has puesto la vaina de vainilla retírala lávala y resérvala para otra ocasión.
  • A continuación vertemos la mezcla en los moldes y los metemos en el frigorífico dejándolos cuajar un mínimo de 2 ó 3 horas. Si es de un día para otro mucho mejor. 
    Para la salsa:

  • Lavamos bien los frutos rojos, reservamos algunos para decorar e introducimos el resto en un cazo con el azúcar y una cucharada de agua. Ponemos a fuego suave durante 3-4 minutos removiendo, retiramos y dejamos enfriar.

Como ven por la receta, es super fácil y el resultado es genial!! Los puedes dejar en la nevera una semana. Si por el contrario el sabor de la nata te resulta muy fuerte puedes rebajarla con la mitad de leche.

Con esta receta participo en el sorteo que tiene Esmeralda en su mágnifico blog: Recelandia!!!



Espero que les guste!!

Besos!!



martes, 2 de abril de 2013

Increíble Bundt de nata montada y vainilla!!!


Hoy les traigo un bundt impresionante!!! Suave, esponjo, con cuerpo y con un sabor espectacular!!!

Como siempre busqué en varios blogs recetas de bundts y este me convenció porque tenía un brick de nata a punto de caducar y tenía que utilizarlo,además no lleva mantequilla!!! Una maravilla vaya!!! 

Se puede hacer en cualquier molde, pero yo estoy como una niña con zapatos nuevos con mi molde Nordic Ware, lo recomiendo 100% no se pega, les da esa forma tan bonita y se hace perfectamente!!

Como no, la receta vuelve a ser del El Rincón de Bea, aunque yo la adapté muy poco.

Bundt de nata montada y vainilla:

Ingredientes:


  • 200 gr. harina con levadura
  • 50 gr. harina de maíz (Maicena)
  • 3/4 cucharadita sal
  • 285 ml. nata líquida para montar bien fría
  • 3 huevos M
  • 200 gr. azúcar
  • 2 cucharaditas extracto de vainilla
PREPARACIÓN: 
  • Precalentar el horno a 175º.
  • Engrasar un molde bundt  de 25 cm. con mantequilla o spray.
  • Tamizar la harina, harina de maíz, sal y reservar.
  • Batir la nata que debe estar muy fría para que monte bien. Reservar.
  • Batir los huevos durante 3 minutos e ir añadiendo el azúcar poco a poco, hasta que los huevos blanqueen, doblen el volumen y queden espumosos. Antes de terminar, añadiremos el extracto de vainilla.
  • Cuando se ha integrado la harina, se añade la nata montada, también en tres veces, moviendo con suavidad hasta conseguir una masa homogénea.
  • Echaremos esta mezcla sobre el molde Bundt engrasado que teníamos preparado.
  • Asegurarnos con una espátula que la masa ha entrado en todas las hendiduras del molde y que no tiene aire. Alisar la superficie.
  • Hornear aproximadamente unos 30 – 40 minutos, o hasta que al pincharlo salga totalmente limpio.
  • Dejar enfriar en el molde sobre una rejilla 10 minutos. Pasado este tiempo desmoldar boca a abajo y dejar enfriar sobre una rejilla.
  • Yo lo adorné con azúcar glas, pero se puede decorar con ganache de chocolate, con adornos en fondant o lo que se nos ocurra.
Bueno prometo pasarme más por aquí contestar a todos los comentarios pero es que últimamente no paro!!!!

El sábado pasado asistí al "Taller de Modelado y Peluquería en azúcar" impartido por Berna García de Ilusiona Cakes.



Recomiendo 100% este taller, si tienes la oportunidad de asistir a una clase con Berna, no lo dudes, aparte de ser un sol de persona, no paras de reírte, tanto es así que las horas se nos pasaron volando, tiene más paciencia que un santo y esta una artista, aprenderás muchísimo con ella!!!
Además el grupo de compañeros fue inmejorable!!! Desde David con Sugarizate, Vanesa con Tante's Cupcakes, Ana María, Marisol y Mónica de Territorio-Dulce, yo no salgo en la foto, que soy la fotógrafa!!!!
Y no me quiero ir sin antes invitarles participar en el sorteo que realizamos Sugarízate, De compras por Tenerife y una servidora, en el que sorteamos una plaza para el Taller de Manga y boquillas que impartiré el martes 10, en los Talleres de Sugarízate!!!
No pierdas la oportunidad!!!! Para participar pinchar Aquí, tienes tiempo desde hoy día 2 hasta el sábado 6!!!!

Suerte!!!

jueves, 28 de marzo de 2013

Bund Cake mega chocolate!!!

He vuelto!!!! Y como dice Natalia Verbeke en el anuncio, pienso volver todos los días de mi vida!!! 

La verdad es que estas últimas semanas he estado con lio de médicos y no he tenido tiempo ni para publicar y pasarme por sus blogs para ver las maravillas que hay en ellos, así que estos días me pondré al día!!!

Y empiezo hoy con un maravilloso bundt de chocolate!!! ¿Hay mejor forma de empezar?

Como sabrán hace unas semanas gané fantástico concurso que hizo Casa Tere, por su segundo cumpleblog. El premio del concurso era un maravilloso Molde de Bundt Cake de Nordic Ware, y aquí traigo la primera obra maestra que he preparado con él. 

Ha quedado impresionante, con su forma espectacular y es que estos moldes son una joya!!!! Así que mi primer Bundt se lo dedico a Teresa, porque a parte de tener un blog impresionante, con recetas, tanto dulces como saladas, a cada cual más apetitosa, ella es un amor!!!

En cuanto me lelgó el molde me puse a mirar en blogs para ver que receta iba a hacer, y claro por unanimidad tendría que ser de chocolate, y en el blog "El rincón de Bea" encontré uno perfecto. Ella lo llamó: The Darkest chocolate Cake ever!!! y no me queda otra que darle la razón!!



BUNDT Mega Chocolate 

(El rincón de Bea )
INGREDIENTES:  Para un molde Bundt de 26 cm
  • 250 gr. mantequilla
  • 375 gr. azúcar blanquilla
  • 4 huevos
  • 350 gr. harina con levadura (Self Raising)
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 240 ml. buttermilk (*)
  • 60 gr. cacao en polvo (yo utilicé Hershey’s)
  • 150 ml. agua hirviendo
PREPARACIÓN
  • Precalentar el horno a 170º
  • Engrasar un molde bundt de 26 cm. con mantequilla o spray.
  • Tamizar la harina, sal y reservar.
  • Hervir el agua, cuando llegue a ebullición lo añadiremos al cacao en polvo. Batir enérgicamente hasta obtener una masa homogénea y sin grumos. Reservar para que se enfríe un poco.
  • Batir la mantequilla y el azúcar hasta que consigamos una mezcla que haya blanqueado y quede esponjosa.
  • Añadir los huevos ligeramente batidos y uno a uno, a velocidad baja. No añadir el siguiente hasta que el anterior esté totalmente integrado.
  • A velocidad baja añadir un tercio de la harina y batir. Añadir la mitad del buttermilk y continuar alternando los ingredientes terminando con la harina.
  • A velocidad baja, incorporar la mezcla del cacao y el agua. Tener la precaución de que toda la masa quede de un color uniforme. Terminar de mezclar a mano.
  • Echar esta mezcla en el molde bundt engrasado que teníamos preparado. Asegurarnos con una espátula que la masa ha entrado en todas las hendiduras del molde y que no tiene aire. Alisar la superficie.
  • Hornear aproximadamente unos 35-45 minutos, o hasta que al pincharlo salga totalmente limpio.
  • Dejar enfriar en el molde sobre una rejilla 10 minutos. Pasado este tiempo desmoldar boca a abajo y dejar enfriar sobre una rejilla.

(*) Si no consigues buttermilk, lo puedes preparar en casa: 1 cucharada de zumo de limón y leche denatada hasta completar 250 ml.  Revolver y dejar reposar durante 10 minutos. Pasado este tiempo estará listo para utilizar. Tendrá la apariencia de leche cortada, o yogur muy suelto pero ésta es la textura del buttemilk.


Y como se puede apreciar en la foto, el resultado es sensacional!!!! Yo lo decoré con azúcar glas, pero lo puedes dejar sin decorar o ponerle un ganache de chocolate o con glasa.

Un beso y espero que disfruten de estos días de descanso!!!

martes, 12 de marzo de 2013

Merengues románticos

Hola!!! He estado unos días desconectada del blog, y ha sido porque he estado haciendo muchas cositas!!
La primera es que asistí al Taller de flores que impartió David en Sugarízate!! Y lo recomiendo 100%, que maravilla de flores hicimos!!! Y la de cosas que aprendí, hicimos un lirio, una gerbera, una flor del chicharro y unas calas, aprendimos a utilizar los estambres, los alambres, los colores, a hacer un pequeño bouquet!! Ahora me toca practicar pero para ser las primeras no salieron del todo mal no? 


Pronto pondré las flores que vaya haciendo sobre pasteles deliciosos!!!

Después también he estado haciendo varios diseños de Cake Pops para el Taller de Cake pops - Pascua, y aunque la luz de la foto es mala, aquí les dejo una pequeña muestra.

Bueno vamos con los "Merengues románticos", hace algunas semanas en maravilloso blog que lleva Yaiza, !Qué cosa tan dulce! (sino lo conoces corre a verlo porque tiene cosas realmente deliciosas y la presentación es insuperable), puso esta receta de Meringue Kisses, del libro "BOUTIQUE BAKING" de Peggy Porschen. Y yo al ver esos pequeños y coloreados bocaditos, no pude resistirme y en cuanto me sobraron un par de claras me puse a ello.

Ingredientes para unos 80 merengues:
Receta adaptada de Qué cosa tan dulce
  • 100 gr. de clara de huevo 
  • 1 pizca de sal
  • 200 gr. de azúcar granulada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Colorante en gel o pasta 
Preparación:

  • Precalentamos el horno a 80º y preparamos 2 bandejas con papel de hornear, y dos mangas pasteleras con boquillas en forma de estrella, yo utilicé la 1M de Wilton.
  • Batimos con batidora de varillas las claras con la pizca de sal hasta que monten y hagan picos blandos. Añadimos en este momento el azúcar sin dejar de batir hasta obtener un merengue firme y brillante.
  • Añadimos el extracto de vainilla y removemos con una espátula con mucho cuidado, para que no se bajen las claras.
  • Separamos el merengue en tantos recipientes como colores vayas a utilizar, le ponemos el colorante del color que hayamos elegido y removemos lentamente con una espátula.
  • Ponemos cada color de merengue en una manga pastelera con boquilla de estrella y formamos nuestros merengues en la bandeja que teníamos preparada con papel de hornear.
  • Horneamos durante 3 horas a 80º o bien hasta que estén firmes.
Y listo ya tienes unos maravilloso Merengues románticos!!!

Bueno, me despido ya pero no sin antes comentarles que he resultado ganadora del concurso que hizo Teresa en su blog " Casa Tere", el cual es una maravilla y visita obligada sino quieres perderte cosas deliciosas!! ¿Quieren saber que he ganado?
Este maravilloso molde para bundt!!!!

Que alegría!!! En cuanto llegue lo estrenaré con una receta deliciosa!!!

Besos!!!

jueves, 28 de febrero de 2013

Donuts!!

Desde hace algunas semanas hay una cosa que no sale de mi cabeza: Donuts!!

Así que me fui a mi carpeta de recetas pendientes y busqué entre todas ellas (son muchas) hasta que encontré varias que había guardado, después de mucho pensar y mirar si tenía los ingredientes me puse manos a la obra!!!


Donuts

(Receta adaptada de Kanela y Limón)

Ingredientes para 12 donuts:


Masa madre:

  • 140g de harina de fuerza
  • 90ml de agua tibia
  • 3g de levadura fresca de panadería
Para la masa:
  • 20ml de leche a temperatura ambiente
  • 20g de levadura fresca de panadería
  • 30g de azúcar
  • 175g de harina de fuerza 
  • 5g de sal
  • 4 yemas de huevo
  • 60g de mantequilla a temperatura ambiente 
  • Aceite de girasol para freír


Preparación:
Empezaremos preparando la masa madre, tan solo hay que deshacer la levadura en el agua tibia y mezclarla
 con la harina sin amasar, sólo mezclar. Formaremos una bola, y dejamos en un recipiente, tapamos con film transparente o con un paño y dejamos que leve hasta que aumente el doble su volumen. Aproximadamente una hora.

Una vez pasado ese tiempo, empezamos con la masa. Yo la hice en Thermomix, pero se puede hacer a mano o con la panificadora (para esta última ir al enlace del blog de Kanela y limón).

Poner la leche en el vaso y programar 30 segundos, 37º velocidad 2. Agregar la levadura y mezclar 5 segundos a velocidad 4. Le añadimos la masa madre, el azúcar, la sal y la harina, y lo ponemos 2 minutos vaso cerrado, velocidad espiga.  Si lo  haces a mano, tienes que hacerlo todo exactamente igual, solo que cuando amase la máquina, tendrás que amasar a mano.

A continuación añadimos las 4 yemas de huevo y la mantequilla y puse de nuevo 3 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga. Una vez terminado, con las manos untadas en aceite, saqué la masa y la pasé a un amplio recipiente untado de aceite y la cubrí con papel film. La tuve 1h hasta que aumentó el doble su volumen.



Pasado este tiempo, puse una fina capa de aceite en la mesa de trabajo y estiré la masa. El grosor de la masa cuando la estiremos no debe superar 1cm, pues luego con el levado aún tiene que aumentar y al freír sube otro poco. Con un cortador de galletas y la tapa de una botella hice la forma de los donuts. Los pasé a un papel vegetal que corté en cuadrados individuales, para que llegado el momento de retirarlos, la masa no se deforme al tirar de ellos y así poder transportarlos con el propio papel. Los dejé levar 40 minutos, tapados con un paño hasta que ya muestran un aspecto "hinchadito". 

Freír en abundante aceite caliente y dejarlos escurrir sobre papel absorbente. La forma de freírlos es muy importante, puesto que si nos ponemos a darles vueltas por un lado y por el otro, lo único que conseguiremos será que nos queden encharcados en aceite y los estropearemos. Los tendremos 3 minutos por cada lado y los retiramos. Si tenemos alguna duda sobre si estarán o no, podemos levantarlos introduciendo un tenedor en el aceite, echamos un vistazo y si están les damos vuelta y si no, los dejamos un poco más. 

Yo una vez fríos los bañé en chocolate fondant y chocolate blanco, que derretí en el microondas y le añadí un poco de mantequilla. También puedes bañarlos en glasa con mantequilla, azúcar glas y agua. 


Los donuts estaban muy ricos, pero seguiré investigando con las recetas que tengo y que sigo recopilando, porque estos no tenían ese sabor tan característico!!

Espero que les haya gustado y que se animen a hacerlos, sobre todo en las zonas donde están pasando mucho frío, que junto con un chocolate o café están de maravilla!!

Besos!!

lunes, 25 de febrero de 2013

Macarons!!!!

Por fin lo puedo decir: me han salido unos bonitos y deliciosos Macarons!!!!



Que felicidad!!! Como me decía un amigo estos días, es la espinita clavada de todo repostero!!! Y qué razón tenía!!! Pero fue ir al curso y voilà!!
El macaron  es un pastelito tradicional francés hecho de clara de huevo, alemendra molida, azúcar glas y azúcar. El dulce procede del siglo XVIII, surgiendo del horno del pastelero de la corte francesa como cúpulas redondas con base plana parecidas a merengues. Los macarons se hacen de una amplia variedad de sabores, según la confitería y la época del año.
El curso lo impartió la magnífica Mila Rogaz, que además de ser encantadora, doy fe de que es una cocinera impresionante, me enseñó varias de sus recetas y alguna no tardará en aparecer en este blog!! El curso fue muy ameno y nos enseñó muchos trucos e ideas, que me sirvieron de mucho!!! Tanto fue así que al salir del curso me fui al supermercado a por los ingredientes necesarios y al llegar a casa me puse a hacerlos!!!
Al curso no le faltó nada, hasta nos invitaron a desayunar!! Unos fabulosos y riquísimos Cupcakes de chocolate y frambuesas (aquí la receta) y yo una fanta ya que el café no me va mucho.
Desayuno mientras esperamos a que se secaran
Si quieres aprender a hacer unos macarons perfectos en Tenerife no dices en acudir a uno de sus cursos!! aquí toda la información: Taller de Macarons.


Receta para unos 15 Macarons (30 tapas):

Ingredientes:

120 gr. de almendras molidas
120 gr. de azúcar glas
2 claras de huevo
120 gr. de azúcar 
30 ml. de agua
color en gel o polvo
Aroma

Preparación:
Lo primero que haremos será tamizar las almendras y el azúcar glas tres veces, de manera que nos quede un polvo fino. a continuación montamos las claras como lo hacemos habitualmente, mientras ponemos el agua y el azúcar al fuego y hacemos el almíbar, cuando las claras estén montadas, añadimos el almíbar y seguimos batiendo hasta obtener un merengue firme y brillante. a continuación le añadimos el aroma y el color y mezclamos bien.


Ahora es cuando mezclamos el merengue con las almendras y el azúcar, añadiendo poco a poco y con movimientos envolventes para que no se baje el merengue, una vez añadido toda la mezcla de almendras y azúcar lo metemos en una manga pastelera. 

Si disponemos de un tapete para macarons perfecto, sino nos tocará hacer unos dibujos circulares, nos servirá ayudarnos con la tapa de una botella sobre un papel de horno. Ahora con la manga lo más vertical posible vamos rellenando los círculos, una vez hecho esto damos unos golpes a la bandeja sobre una superficie, dejando que salgan todo el aire que pueda haber en los macarons y dejamos cercar cerca de una hora (dependiendo siempre de la humedad en el ambiente) sabremos que están perfectos para hornear cuando al tocarlos estén duros y no pegajosos.

Pre-calentamos el horno a 150º y horneamos unos 14 minutos (siempre dependiendo de cada horno),  vigilamos hasta que empiece a formarse el pie y al tocarlos estén firmes, sacamos y dejamos enfriar antes de rellenarlos.



Para rellenarlos utilizamos un ganache de chocolate y lemon curd!!! Que delicia!!!!

Espero que les gusten!!

Cambiando de tercio, el viernes tuvimos el Taller de Mangas pasteleras y boquillas, fue bastante bien y espero que las alumnas aprendieran mucho y lo pasaran muy bien. 


La mesa preparada para el taller

Y un consejo que les doy, para el taller hice la noche antes las magdalenas, como siempre y salieron estupendas, muy esponjosas, dejé que se enfrían en la rejilla y luego metí en el transportador de cupcakes, y no sé que les pasó si fue la humedad o algo pero quedaron chiclosas y algo apelmazadas!!! Y eso que de la misma tanda dejé unas cuantas en casa, en la caja metálica y estas estaban estupendas!!! Que pena!!!

Bueno un beso y ánimo para la semana!!!

lunes, 18 de febrero de 2013

Kinder Cupcakes



Kinder Cupcakes o también llamados Cupcakes de nocilla blanca!!!

La verdad es que estas últimas semanas en mi cabeza rondaba la idea de hacer unos Cupcakes de Kinder, lo tenía en mente y no acaba de encontrar la forma de plasmarlos!!!
Así que me puse manos a la obra, aunque estoy algo liada ya que últimamente tengo varios proyectos, entre ellos el Taller de Manga y boquillas que impartiré el viernes y un maravilloso Curso de Macarons al que asistiré el sábado, (ya no se me van a resistir más!!!), me metí en la cocina y fue dicho y hecho, eso si...duraron menos que si los hubiera dejado a la puerta de un colegio!!!


Así que si te gustan los chocolates Kinder o la nocilla blanca esta es tu receta!!

Kinder Cupcakes:

Ingredientes para 12 Cupcakes:


150 gr. de azúcar
2 Huevos M
50 gr. de Mantequilla sin sal
120 ml. de leche

250 gr. de Harina con levadura
100 gr. de chocolate blanco 
20 gr. de avellanas sin piel

Preparación:
Lo primero que haremos será calentar en el microondas la leche sin que llegue a hervir, la sacamos y le añadimos la mantequilla en trozos pequeños y revolvemos para que se deshaga. Dejamos enfriar.
En un bol ponemos el azúcar con los huevos y batimos a velocidad media unos 3 minutos, mientras troceamos el chocolate y las avellanas en trocitos pequeños (yo tengo la suerte de tener la Thermomix, pero se puede hacer metiéndolos en una bolsa y pasándole un rodillo por encima).

Cuando los huevos y el azúcar estén, añadimos el chocolate con las avellanas y la leche que ya debe estar templada, removemos bien y sin lentamente añadimos la harina tamizada hasta que esté todo integrado.
Pre-calentamos el horno, rellenamos las cápsulas 2/3 y horneamos unos 20 minutos a 180º o hasta que al pincharlos con un palillo, este salga limpio. Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.



Crema Kinder o de nocilla blanca:

Ingredientes para decorar 12 Cupcakes 

125 gr. de azúcar glas
40 gr. de leche en polvo
25 gr. de avellanas sin piel
60 gr. de aceite de girasol
25 ml. de leche
15 gr. de chocolate blanco
1 cucharadita de esencia de vainilla o de azúcar vainillado

Preparación en Thermomix:
En el vaso ponemos, el chocolate y las avellanas (es importante quitarles toda la piel, porque a mi me quedó alguna con piel y son esas motitas que vemos en el buttercream) y pulverizamos a velocidad 5-10 hasta que quede un polvo muy fino.


Añadimos a esto, el azúcar glas y la leche en polvo, mezclamos a velocidad 4 un minuto.

Añadimos el aceite, la leche y la vainilla, programando un minuto a velocidad 7 y listo!!! Ya tenemos nuestra crema. En el caso de que sobre después de decorar los cupcakes, podemos guardar el resto en un tarro de cristal con su tapa.

Preparación Tradicional:

Pulverizamos con una batidora potente o un molinillo de café las avellanas (es importante quitarles toda la piel, porque a mi me quedó alguna con piel y son esas motitas que vemos en el buttercream) y el chocolate hasta conseguir un polvo fino.

Mezclamos el resultado con el azúcar glas y la leche en polvo y volvemos a pulverizar. Una vez hecho esto, añadimos el aceite, la leche y la vainilla. Trituramos hasta conseguir una mezcla homogénea.

En el caso de que sobre después de decorar los cupcakes, podemos guardar el resto en un tarro de cristal con su tapa.




Buttercream de Kinder

Ingredientes para decorar 12 cupcakes:

180 gr. de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)

350 gr. de Icing sugar o azúcar glas
4 cucharadas de crema Kinder

Preparación:

Batimos la mantequilla alrededor de 3 minutos a velocidad media, cuando empiece a blanquear añadimos la mitad del icing sugar o azúcar glas tamizado y batimos hasta que se integre, una vez hecho esto añadimos el resto del Icing sugar o azúcar glas y batimos a velocidad fuerte unos 3 minutos y a continuación añadimos la crema kinder y seguimos batiendo unos 4 minutos más.


Tendremos una mezcla cremosa y muy suave, yo para decorar usé la boquilla M1 y decoré con un delicioso Shocko bons!!!




Espero que se animen con esta maravilla y me comenten si en casa han durado tan poco como en la mía!!

Un beso y feliz semana!!!